皇太后大学（MFU）农业工业学院与学术服务中心于 2026年8月3日至13日 在皇太后大学以及清莱府、帕夭府相关地区联合举办第三届国际短期课程项目（The 3rd International Short Course Program 2026）“Sustainable Food Systems & Cultural Discovery Program”。来自日本千叶大学和宇都宫大学的 27 名学生参加了此次项目，旨在加强农业与食品科学技术方面的知识学习，促进皇太后大学与海外高校之间的学术合作，并培养具备面向未来所需技能的高素质人才。
在项目期间，参与者通过丰富多样的活动学习理论知识并进行实践操作，包括草药与健康产品制作工作坊、泰式按摩体验、咖啡工作坊、在湄萨隆山学习茶叶加工并进行品茶体验、精酿啤酒制作，以及大米加工产品制作等。此外，参与者还前往清莱府和帕夭府的重要地点进行实地学习和参观，如白庙、当代艺术博物馆以及帕夭湖，亲身了解当地的生活方式、文化与传统智慧，同时通过实践体验开展学术学习。
在项目最后一天，参与者通过汇报和视频短片分享并总结了整个项目期间的学习与体验，并共同完成问卷调查，对项目进行评估。随后，参与者参加了结业证书颁发仪式及项目闭幕式。
国际短期课程项目连续举办至第三届，体现了皇太后大学致力于推动国际化学习，并与海外高校建立学术合作网络。项目将农业与食品科学技术领域的知识与当地文化及传统智慧相结合，为参与者带来具有价值的学习体验，也为未来进一步拓展学术合作奠定了重要基础。
